スパゲティ・豚バラ大根ナポリタン
ふと思い立ち、具材と味付けに豚バラ大根を使った和洋折衷なナポリタンを作ってみました！
以前にも大根を使ったトマト系パスタを作っておりますが、今回はただ大根と豚肉を使うのではなく、豚バラ大根にかなり寄せております。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、やはりこの組み合わせもなかなかにイケます！
コリコリ食感の大根も美味ですし、ほんのり甘じょっぱい和風になったトマトソースともよく合います！
もちろん豚バラ肉もベストマッチですし、なんともBuono!なナポリタンですよ☆
スパゲティ・豚バラ大根ナポリタン
ふと思い立ち、具材と味付けに豚バラ大根を使った和洋折衷なナポリタンを作ってみました！
以前にも大根を使ったトマト系パスタを作っておりますが、今回はただ大根と豚肉を使うのではなく、豚バラ大根にかなり寄せております。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、やはりこの組み合わせもなかなかにイケます！
コリコリ食感の大根も美味ですし、ほんのり甘じょっぱい和風になったトマトソースともよく合います！
もちろん豚バラ肉もベストマッチですし、なんともBuono!なナポリタンですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉、大根は細切りに（大根は5mmの厚さ）、タマネギ、トマト、ニンニク、鷹の爪はみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、鷹の爪をさっと炒める。
- 3
フライパンに豚バラ肉、大根、タマネギも入れ、塩、白コショウ、一味で味付けしてタマネギがしんなりするまで炒める。
- 4
トマト、トマトケチャップ、醤油、みりん、料理酒、バターも加え、よく混ぜながら適度に水気がなくなるまで煮込む。
- 5
スパゲティをアルデンテに茹でる。
- 6
フライパンにスパゲティも投入、具材と絡めながらさっと炒める。
- 7
お皿に盛り、黒コショウ、乾燥バジルもかければ出来上り☆
- 8
お好みでタバスコ、粉チーズもおかけください。
-
コツ・ポイント
豚バラ肉は豚コマでも可。
料理酒は普通の日本酒でもOK!
塩加減はお好みで調整してください。
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