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海老水餃子
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海老水餃子-レシピのメイン写真

海老水餃子

saya
saya @cook_41061063

生姜の千切りと黒酢➕醤油で食べると美味しいです。子供にはワンタンスープを作って入れてあげます。

生姜の千切りと黒酢➕醤油で食べると美味しいです。子供にはワンタンスープを作って入れてあげます。

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海老水餃子

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saya @cook_41061063

生姜の千切りと黒酢➕醤油で食べると美味しいです。子供にはワンタンスープを作って入れてあげます。

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材料

3人前
  • むき海老 170g
  • 豚ひき肉 80g〜100g
  • 餃子の皮(大判) 20枚
  • ⭐︎ネギ 0.5本
  • ⭐︎生姜すりおろし 1かけ
  • ⭐︎片栗粉 大さじ1/2
  • ⭐︎酒、醤油、胡麻油 大さじ1
  • ⭐︎塩 少々
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作り方

  1. 1

    海老は背腸などの下処理をした後、ヘラで押し潰し、包丁で粗めに刻みます。

  2. 2

    ボールに微塵切りしたネギと❶、ひき肉を入れ、⭐︎の調味料を入れたら練ります。

  3. 3

    皮に②の餡を入れ、皮の周りに指で水をつけたら、中央1箇所だけ捻って綴じます。

  4. 4

    沸かしたお湯で、③を4分茹でれば完成です。生姜の千切りと酢醤油で食べると美味しいですよ。

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saya
saya @cook_41061063
2024/09/03 12:52に公開

このレシピのキーワード

水餃子 ねぎ 片栗粉 豚ひき肉 剥きエビ 酒

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