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オートミールと手羽先で参鶏湯【圧力鍋】
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オートミールと手羽先で参鶏湯【圧力鍋】-レシピのメイン写真

オートミールと手羽先で参鶏湯【圧力鍋】

クックKYAOTU☆
クックKYAOTU☆ @cook_40406214

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オートミールと手羽先で参鶏湯【圧力鍋】

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材料

  • 手羽先 12本くらい
  • 水 600cc
  • 酒 150cc
  • 生姜 小さじ1
  • ニンニク 1〜2片
  • オートミール 大さじ3〜5
  • 長ネギ 1本
  • 塩 適宜
  • コショウ 適宜
  • シャンタン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    身離れが良くなるように手羽先にフォークで穴を開ける。
    (圧力鍋で柔らかくなるのでお好みによってはやらなくても良し)

  2. 2

    手羽先、水、酒、シャンタン、生姜、潰したニンニク、オートミールを圧力鍋に入れて加圧されるまで中火で煮込む。

  3. 3

    煮立ったら弱火で15分加圧する。
    加圧が終わったら火を止めて圧力が抜けるまで置く

  4. 4

    輪切りにした長ネギを加えて煮る
    (お好みによっては加圧前に入れても良し)

  5. 5

    塩、コショウで味を調整して完成

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クックKYAOTU☆
クックKYAOTU☆ @cook_40406214
2024/09/03 15:52に公開

このレシピのキーワード

サムゲタン オートミール にんにく 酒 とり手羽先 しょうが 長ネギ

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