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鰹節チャーハン
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鰹節チャーハン-レシピのメイン写真

鰹節チャーハン

健康の本音
健康の本音 @cook_40367367

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材料

4人分
  • ご飯 4人分
  • にんにく 2片
  • にんじん 1本
  • ピーマン 2個
  • 鰹節 適量
  • いりこナッツクズ 適量
  • 塩胡椒、五香粉 適量
  • 卵 4個
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじん、ピーマン、にんにくはチョッパーでみじん切り。
    油を引いた大きめのフライパンで炒め、火を通す。
    塩胡椒で下味。

  2. 2

    ①にいりこナッツクズと鰹節を加えてささっと混ぜます。

    • 鰹節チャーハン作り方2写真
  3. 3

    ボウルにご飯と卵を混ぜ、均一にします。

  4. 4

    別のフライパンに多めの油を引き温めて③をよく炒めます。塩胡椒、五香粉、醤油を加えてさらに炒めます。

  5. 5

    ④を①に入れ混ぜ、出来上がり。
    お好みで、ごまやシソをトッピング。

コツ・ポイント

事前に、ご飯に卵を混ぜておきましょう。
火力の弱い家庭でも美味しいチャーハンが作れます。
元アルバイト先のラーメン屋店長からのアドバイス!

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健康の本音
健康の本音 @cook_40367367
2024/09/07 02:07に公開
普通の主婦「健康の本音」です。暴飲暴食はしない方、痩せ型だし、良くはなくても悪くはないと思って自分なりに健康に気をつかってきたつもりだった、、、40数年。体の成り立ちから学び直して愕然!間違いだらけだった!改めて「体は食べ物でできている」ことを再確認し、実践中。一緒に体の変化を楽しみましょう♪
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このレシピのキーワード

炒飯 ナッツ にんじん ピーマン かつお節 にんにく 卵 煮干 ご飯

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