アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは1/4に
ジャガイモは1/2〜1/3
ニンニクは皮付きのまま横半分にカット -
- 2
肉の重量の8%の塩を振り、オレガノと胡椒を適量掛ける
-
- 3
オーブンに入る鍋にオリーブオイルを入れて強火
鶏肉の皮面を焼く -
- 4
皮がカリッと焼けたら裏返して、身側を軽く焼く
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- 5
肉を取り出し
ニンニクをカット面を下にして焼く -
- 6
ニンニクのカット面に焼き色が付いたら裏返し
玉ねぎとジャガイモを入れて焼く
表面に焦げ目がつくまで -
- 7
玉ねぎとジャガイモの表面に焼き色が付いたら
ローズマリーとローリエを入れて油に香りをつける -
- 8
肉を野菜の上に戻す
-
- 9
220度に予熱したオーブンに鍋を入れて25分焼く
-
- 10
有れば仕上げにオリーブやケッパーを入れる
-
- 11
皿に盛り付け、鍋のオイルをかける。
塩味が足りなければ塩を振って食べる -
コツ・ポイント
有れば骨付きもも肉で
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