No3385ハム巻き卵焼き
何かを巻いた卵焼きシリーズ。
ロースハムを巻いてみました。
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卵、牛乳、マヨネーズ、をよく溶く。
卵焼きパンにオリーブオイルをのばし卵液を注ぎ弱火で焼く。
表面が固まる前にロースハムを乗せて巻き上げる。
数回に分けて卵液を入れては焼いて巻き上げを繰り返す。
最後に表面に薄く焼き色が着く様に焼いて、
アルミ箔をしいた巻き簀にとり形を整えて休ませる。
切って断面を上に盛り付けて黒胡椒を散らして出来上がり!
薄切りロースハムを使うと巻きやすい。
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