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牛肉と舞茸のすき焼き風炒め
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牛肉と舞茸のすき焼き風炒め-レシピのメイン写真

牛肉と舞茸のすき焼き風炒め

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

まろやかな甘みと旨みがたっぷり詰まった醤油こうじで作るすき焼き風炒めです。

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牛肉と舞茸のすき焼き風炒め

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まろやかな甘みと旨みがたっぷり詰まった醤油こうじで作るすき焼き風炒めです。

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材料

4人分
  • 牛肉薄切り 230g
  • 舞茸 200g
  • 長ネギ 1本
  • 白滝 110g
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油こうじ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    今回はこちらの醤油こうじを使いました。

    • 牛肉と舞茸のすき焼き風炒め作り方1写真
  2. 2

    長ネギは斜め切りに、舞茸はほぐす。

    • 牛肉と舞茸のすき焼き風炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を引いて中火で温め、舞茸と長ネギを炒める。

    • 牛肉と舞茸のすき焼き風炒め作り方3写真
  4. 4

    しんなりしてきたら牛肉と白滝を入れて炒め、火が通ったら醤油こうじ、砂糖、みりんを入れて絡めながら炒める。

    • 牛肉と舞茸のすき焼き風炒め作り方4写真
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宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
2024/09/09 07:54に公開
明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中!腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています!
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このレシピのキーワード

すきやき 炒めもの 白滝 牛スライス まいたけ 長ネギ

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