むね肉で作るサッパリカシューナッツ炒め
お安い胸肉でタンパク質、ナッツの脂質、カロテン、ビタミンC 栄養バランス抜群です。
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お安い胸肉でタンパク質、ナッツの脂質、カロテン、ビタミンC 栄養バランス抜群です。
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にんにく、生姜をみじん切り、ピーマン(ヘタもタネも取らない)にんじん、鶏むね肉をカシューナッツサイズにカット
フライパンに油を引いてカシューナッツを両面軽く揚げ焼く。出来たら油はそのままカシューナッツを皿によける
フライパン半分に鶏むね肉を焼く、もう半分に、にんじんを焼く 酒を入れ軽く蒸す 水と片栗粉を溶いておく
にんじんが柔らかくなったら、ピーマン、にんにく、生姜、調味料を入れ炒める
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてカシューナッツを混ぜ合わせ完成
ムネ肉、にんじんは酒で蒸すことで柔らかくなりますん^_^ お家中華
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