厚揚げをフライパンで焼いて、焦げ目をつける

厚揚げをお皿に取る

エノキ、調味料、水をフライパンに入れて煮る

エノキが柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れる

厚揚げに作ったあんかけをのせる