イタリアの定番「貧乏人のパスタ」
C.C.C.らぼ @cook_108450971
日本ではそれほど貧乏人のパスタでは…なく美味しい卵パスタになりますw
個人的にベースは創味シャンタンが好きですが、、、その他の調味料を使う場合の表も作っときます！
coming soon
イタリアの定番「貧乏人のパスタ」
日本ではそれほど貧乏人のパスタでは…なく美味しい卵パスタになりますw
個人的にベースは創味シャンタンが好きですが、、、その他の調味料を使う場合の表も作っときます！
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作り方
- 1
材料を準備し、お湯を沸かしておき、火のついていないフライパンにニンニク、オリーブオイルを入れる。
- 2
強火で香りが立つまで揚げ焼きにし。香りが立ったら、弱火でじっくり火を入れる。
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- 3
ニンニクを別皿に移し、入れ目玉焼きを作る。火入れの目安は画像くらいです。
出来たら目玉焼きを一つ、皿に移します。
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- 4
残った目玉焼きで炒り卵を作りますら。これがソースの具になります。
＊崩しずらい場合は少しお湯を入れるとやりやすい。
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- 5
卵が崩れたら、熱湯を入れ沸いたらパスタ、創味シャンタンを入れ茹で上がり時間まで水分を飛ばしていきます。
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- 6
茹で上がり1分前になったら、チーズを加えソースにとろみをつけ水分を飛ばしていく。
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- 7
味見をして良ければ、お皿に盛り付け、ブラックペッパー、粉チーズをふりかけて完成です！
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コツ・ポイント
塩分は塩かチーズで調整して下さい！あえて薄めに仕上げて、醤油を後掛けしても美味しいです♪
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