プラス1品☆切干大根のツナマヨ和え
現場ヘルパーの定番レシピのアレンジです。ツナでタンパク質、切干大根で食物繊維を手軽にたっぷりとれる優秀レシピです。
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切干大根は軽く洗ってから10分ほど水で戻す。
戻した切干大根を手でしっかり絞り、キッチンペーパーで水気を取って食べやすい大きさに切る。
ボウルにツナ、マヨネーズ、ガーリックパウダーを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
3に切干大根を加えて混ぜ合わせる。
器に盛り付け、あればドライパセリを振りかける。
切干大根の水分をしっかり取ると水っぽくなりづらいです。
ガーリックパウダーと塩コショウをオイスターソースに変えて味変も♪
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