ひとり飯☆ライスペーパーのガレット
予定がなくて寝坊した日に少し凝ったブランチで気分上げ♪タンパク質多めで腹持ちも抜群です！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵と水大さじ１弱入れて泡だて器でよく混ぜる。
- 2
フライパンに少量の油をいれ、キッチンペーパーで薄くのばしておく。
- 3
フライパンにライスペーパー1枚おき、卵液を1/3程度垂らし、スプーンの背面などでライスペーパー全体に伸ばす。
-
- 4
３を2回繰り返し、しばらく時間を置いてライスペーパーに卵液を染み込ませておく。（卵液は残っていてもＯＫ）
- 5
豆腐と片栗粉、スープの素をボウルにいれ、泡だて器でなめらかになるまで良く混ぜる。
-
- 6
フライパンを火にかけ、卵の色が変わったくらいでひっくり返し、真ん中に残った卵液、ベーコン、スライスチーズ、5をのせる。
- 7
ライスペーパーの周りを折り曲げ、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
生地に卵を使ってるので、目玉焼きの代わりに残った卵液と豆腐を使ってそれっぽく。
ベーコンの代わりにハムでも◎
つくれぽ
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