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米粉蒸しケーキ(ジャム入り)
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米粉蒸しケーキ(ジャム入り)-レシピのメイン写真

米粉蒸しケーキ(ジャム入り)

くろ569
くろ569 @cook_85327052

お子が好きなポケ●ンミニ蒸しケーキを毎回買うのは経済的に無理なので、ふわふわしっとり似たものを与えるべく覚え書き！
(写真はジャム混ぜずに中に挟んだタイプ)

お子が好きなポケ●ンミニ蒸しケーキを毎回買うのは経済的に無理なので、ふわふわしっとり似たものを与えるべく覚え書き！
(写真はジャム混ぜずに中に挟んだタイプ)

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米粉蒸しケーキ(ジャム入り)

くろ569
くろ569 @cook_85327052

お子が好きなポケ●ンミニ蒸しケーキを毎回買うのは経済的に無理なので、ふわふわしっとり似たものを与えるべく覚え書き！
(写真はジャム混ぜずに中に挟んだタイプ)

お子が好きなポケ●ンミニ蒸しケーキを毎回買うのは経済的に無理なので、ふわふわしっとり似たものを与えるべく覚え書き！
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材料

100均連結シリコンカップ3〜4個
  • 米粉 50g
  • 卵(L玉) 1個
  • てんさい糖 小さじ2
  • 米油 2g
  • 無糖ヨーグルト 42g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • アヲハタジャム(青フタ) 大さじ1〜1.5
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作り方

  1. 1

    ボールに卵・砂糖・米油を入れ泡立て器でよく混ぜる

  2. 2

    ヨーグルト・ジャム・米粉も加えてさらに混ぜる

  3. 3

    生地をしばらく放置する間に蒸し器を用意

  4. 4

    蒸し器の準備が整ったらベーキングパウダーを入れ、粉気が消えるまで混ぜる

  5. 5

    シリコンカップに3〜4等分して流し入れる

  6. 6

    蒸し器に入れて8分30秒蒸す

コツ・ポイント

米粉を混ぜた生地を少し放置する！
ベーキングパウダーを入れてからの作業は素早く！
ジャムは粘度が高いと膨らまない可能性あり。
ジャムを間に挟むタイプはシリコンカップの底にプレーン生地→ジャム→プレーン生地の順で流し入れる。

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くろ569
くろ569 @cook_85327052
2024/09/12 07:31に公開

このレシピのキーワード

ケーキ ジャム 米粉 卵 米

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