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さつまいもの甘煮   甘露煮
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さつまいもの甘煮   甘露煮-レシピのメイン写真

さつまいもの甘煮   甘露煮

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

なんとなく、食べたくなる
ホッとする甘露煮

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材料

  • さつまいも 200-250g
  • 生姜 一欠片
  • 一番出し 500mlほど
  • 砂糖 80g
  • 濃口醤油 小さじ2
  • みりん 大さじ1.5
  • 黒ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを1.5cmほどの輪切りにして
    レンジアップで6分程

  2. 2

    鍋に全てを入れてさつまいもを入れて煮詰める。
    汁が最低でも半分に
    なるくらいに
    落とし蓋などで
    5-10分で半分には

    • さつまいもの甘煮   甘露煮作り方2写真
    • さつまいもの甘煮   甘露煮作り方2写真
  3. 3

    テリをつけたい場合
    みりんを入れて3分程追加で煮る

    • さつまいもの甘煮   甘露煮作り方3写真
    • さつまいもの甘煮   甘露煮作り方3写真
  4. 4

    盛り付け

コツ・ポイント

たまにホッコリと食べたくなる

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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2024/09/12 14:00に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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このレシピのキーワード

甘露煮 さつま芋 しょうが

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