パウンドケーキ
kaorian52 @cook_40427758
一から作る基本のパウンドケーキ。ポイントさえ抑えれば初心者でも簡単に作れますよ
このレシピの生い立ち
本や動画などから自分なりに覚えたレシピです
パウンドケーキ
一から作る基本のパウンドケーキ。ポイントさえ抑えれば初心者でも簡単に作れますよ
このレシピの生い立ち
本や動画などから自分なりに覚えたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】型にクッキングシートを敷きます。材料は予め室温に20分ほど置き計っておきます。
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- 2
柔らかくしたバターを滑らかなクリーム状に練り込みます。
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- 3
砂糖をすり混ぜホイッパーで滑らかにします
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- 4
溶き卵を3回に分けて混ぜ合わせます
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- 5
バニラオイルを加え甘い香りをつけます
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- 6
粉類をふるいにかけ加えます。
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- 7
ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。
全て混ぜ終えたらオーブン予熱します【170℃】 -
- 8
型に流し、ゴムベラで均します。焼く前に霧吹きをしてください。湿らせるとこでよりふっくらしますよ
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- 9
予熱したオーブンで前半25分。途中でナイフで切り込みを入れて後半20分しっかり焼き上げます。
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- 10
焼きあがったらケーキクーラーで冷まします。粗熱がとれたら型から外して充分に冷まします。クッキングシートを剥がして完成。
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コツ・ポイント
☆薄力粉、ベーキングパウダーは予め合わせておきます。☆切り込みナイフは水で濡らしてから使いましょう。ナイフに生地が付かなくなります。★焼きあがったら一度、型ごと台に落として余分な蒸気を逃がします。これだけでふっくらを保ってくれますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24083526
