角煮の後の汁で☆半熟味付け卵☆

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いけいけまさまさ
いけいけまさまさ @cook_40134546

角煮の後の汁、どうしてますか？
そのまま捨ててしまってはもったいない！半熟味付け卵を作りましょう！

このレシピの生い立ち
豚の角煮に煮玉子をいれる方はたくさんいますが、残った煮汁で半熟卵を作る方はあまりいないようなので。

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材料

  1. 卵 好きなだけ（我が家は10個）
  2. 豚の角煮の煮汁 あるだけ

作り方

  1. 1

    角煮の煮汁をさまして、脂がういているようならアクとり等ですくう。

  2. 2

    冷蔵庫から出した卵を沸騰したお湯に入れ7分、半熟卵を作る。

  3. 3

    冷やして殻をむき、①の煮汁に入れる。
    （ビニール袋に入れると、煮汁が少なくてもまんべんなくつかります）

  4. 4

    冷蔵庫で２日ほどすればおいしい半熟味付け卵のできあがり。

コツ・ポイント

卵の殻さえきれいにむければ後は難しいこと無し！我が家では豚の角煮にもゆで卵を入れるので３日位漬けて、忘れたころに食卓にだします～。濃いめの煮汁なら１日でもいいお味になると思いますが２日位漬けると黄身までしみるのでオススメです。。

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いけいけまさまさ
いけいけまさまさ @cook_40134546
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簡単にできるおいしいものが大好きです♡旦那とこども2人、毎日一生懸命暮らしてます。
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