えのき入りのミートローフ

玉ねぎをみじん切りにして、バターを熱したフライパンでしんなりするまで炒める。冷ましておく。

鍋にゆで卵用の卵を入れ、ひたひたになるまで水を入れたら、13分茹でて、ゆで卵を作る。

えのき、ピーマンはみじん切りにする。人参はすりおろす。

オーブン調理可能なビニール袋にパン粉、牛乳、卵を入れ、軽く揉む。パン粉に吸わせる。

④にひき肉、①③、塩コショウを入れ、よく揉む。（袋が破れないように優しく）

牛乳パックに袋ごと入れ、大まかな形を整える。牛乳パックから一旦取り出し、ゆで卵を真ん中に入れる。

もう一度牛乳パックに入れ、きれいに形を整える。牛乳パックで蓋を閉める。

200度のオーブンで、35分焼く。肉汁が濁っていたらさらに10分焼く。

焼き上がったら、肉汁をお皿に取り、ケチャップ、ウスターソース、お好みソース、はちみつを混ぜ、ソースを作る。

ミートローフを切って、お皿に盛り付ける。