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材料

3人分
  1. 手羽元 9本
  2. 片栗粉 大2
  3. 小麦粉 大2
  4. --- ---
  5. ★ ↓
  6. 料理酒 大2
  7. 醬油 大2
  8. おろしにんにく 小1/2
  9. おろししょうが 小1/2
  10. 砂糖 小1

作り方

  1. 1

    キッチンバサミで手羽元の肉と骨の間の筋をカットします。

  2. 2

    肉をめくり上げます。

  3. 3

    ボウルにビニール袋をセットします。

  4. 4

    ビニール袋に★（料理酒・醬油・おろしにんにく・おろししょうが・砂糖）を入れます。

  5. 5

    ビニール袋の上から揉んで混ぜます。

  6. 6

    ビニール袋に手羽元を入れます。

  7. 7

    ビニール袋の上から揉んで手羽元と★を絡ませます。

  8. 8

    このまま30分位漬けておきます。

  9. 9

    ボウルに別のビニール袋をセットします。

  10. 10

    ビニール袋に小麦粉を入れます。

  11. 11

    片栗粉を入れます。

  12. 12

    ビニール袋を振って混ぜます。

  13. 13

    ビニール袋に手羽元を入れます。

  14. 14

    ビニール袋を振って手羽元に衣をつけます。

  15. 15

    ノンフライヤーに手羽元を入れます。

  16. 16

    200℃で12〜13分位揚げます。

  17. 17

    揚げあがったら取り出します。

  18. 18

    お皿に盛り付けて完成です。

  19. 19

    わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/vrGmL7I3In0

  20. 20

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