マッシュルームと生ハムのクリームパスタ
簡単にできてまろやかなクリームパスタです
このレシピの生い立ち
美味しそうなフェットチーネを見つけて購入したので
作り方
- 1
たっぷりのお湯を沸騰させ、塩を入れてパスタを湯掻く
- 2
マッシュルームの軸を手で取り、5ミリずつくらい薄切りにする
- 3
マッシュルームを岩塩・ブラックペッパーで味付けして炒める
- 4
3に生クリームを入れて、パスタが茹で上がるまで弱火で温める
- 5
パスタが茹で上がったら4に入れて、もったりするまで混ぜ合わせる
岩塩・ブラックペッパーで味を整える - 6
生ハムを食べやすい大きさに切り、お皿にパスタを盛り付けたら、生ハムものせて出来上がり
コツ・ポイント
パスタの味付けは、少し薄めかな？くらいにしておく
食べる際に生ハムの塩分があるのでちょうどよくなる
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