たんぱく質がとれる！ポークチャップ
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
濃厚で甘じょっぱい味付けがクセになる、たんぱく質もしっかりとれる一品です。【調理時間25分】
★なの花薬局 管理栄養士
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：226kcal
・たんぱく質：18.5g
・脂質：11.7g
・炭水化物：13.9g
・食塩相当量：0.9g
たんぱく質がとれる！ポークチャップ
濃厚で甘じょっぱい味付けがクセになる、たんぱく質もしっかりとれる一品です。【調理時間25分】
★なの花薬局 管理栄養士
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：226kcal
・たんぱく質：18.5g
・脂質：11.7g
・炭水化物：13.9g
・食塩相当量：0.9g
作り方
- 1
豚ロースは広げて3等分に切ります。ポリ袋に入れ塩こしょう、片栗粉を加え揉みこみます。
-
- 2
玉ねぎは皮をむき繊維に沿って薄切り、しめじは石づきを取りほぐします。水菜は水で洗い根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
-
- 3
熱したフライパンに油を入れ、1を中火で炒めます。焼き色がついたら玉ねぎ、しめじを加え炒めます。
- 4
火が通ったら、弱火にし＜調味料＞を入れ、からめます。全体が混ざったら火を止めます。
-
- 5
お皿に盛り付け、付け合わせの水菜を添えてできあがり。
-
- 6
なの花薬局では、管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！
-
- 7
Instagramでもレシピを公開中です♪ ＠nanohana_eiyo
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コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶすことで、しっとり柔らかく仕上がり、ソースともからみやすくなります。
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗はHP店舗検索よりご確認ください。
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