今までより長〜く発酵させたら私好みの甘酒が。覚え書き
米麹をヨーグルトメーカーの容器に入れ水を入れてよく混ぜます。混ざったら次に熱湯を入れてよく混ぜます。
ヨーグルトメーカーにセットしたら60度12時間に設定してスタートボタンをポチッと。あとは待つだけ。
ヨーグルトメーカーにお任せなので特にありません。ちなみに3つのタッパーに入れ冷凍して使い切っています。
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