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じっくり発酵、甘〜い甘酒。-レシピのメイン写真

じっくり発酵、甘〜い甘酒。

ミアンミアン
ミアンミアン @cook_40319504

今までより長〜く発酵させたら私好みの甘酒が。
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今までより長〜く発酵させたら私好みの甘酒が。
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ミアンミアン
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材料

作りやすい量
  1. 米麹(乾燥) 300g
  2. 水 300cc
  3. 熱湯 300cc
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作り方

  1. 1

    米麹をヨーグルトメーカーの容器に入れ水を入れてよく混ぜます。混ざったら次に熱湯を入れてよく混ぜます。

    • じっくり発酵、甘〜い甘酒。作り方1写真
  2. 2

    ヨーグルトメーカーにセットしたら60度12時間に設定してスタートボタンをポチッと。あとは待つだけ。

    • じっくり発酵、甘〜い甘酒。作り方2写真

コツ・ポイント

ヨーグルトメーカーにお任せなので特にありません。ちなみに3つのタッパーに入れ冷凍して使い切っています。

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ミアンミアン
ミアンミアン @cook_40319504
2024/09/17 08:31に公開
60歳代後半の保育士パート。主人は自営業で30歳の次男と3人暮し。長女は42歳なのに介護士で未だ独身。長男は千葉県で小学1年生の長女、幼稚園に通う次女と長男の5人暮らし。コロナは治ったけど遠くて会えない淋しさを紛らすためチワワの三頭飼いで毎日癒されてます。
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