カニカマは指でほぐし、レタスは細切りにします。卵は容器に割りほぐしておきます。

「塩らーめん」を普通に茹でます。

麺の茹で上がり１分ほど前に、溶き卵を回し入れます。

火を止めたら添付の粉スープと少量のごま油を加えて、よく混ぜます。

丼に移して、麺の上に細切りレタスをのせ、さらにカニカマをのせたらできあがりです。

細切りにしたことで麺に良く絡むレタスは、スープに浸していただくと、ちょうど良いシャキシャキ感になります。

ふわふわの卵スープにのせたカニカマの彩りと風味も良くあっています。そしてすべてをまとめるのが、ごま油の香りです。