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旨みたっぷり!簡単ねぎ入りだし巻き卵
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旨みたっぷり!簡単ねぎ入りだし巻き卵-レシピのメイン写真

旨みたっぷり!簡単ねぎ入りだし巻き卵

熱海千魚ベースレシピ
熱海千魚ベースレシピ @atami_sengyobase

フィッシュブイヨンを使うことで、手軽においしいだし巻き卵が完成します。朝ごはんやお弁当、晩酌などいろんなシーンでお試しください。

オリジナル商品「まるごとフィッシュブイヨン」は和洋中いろんな料理にお使いいただける万能濃縮出汁!日常的に使っていただくため、いろんなレシピを紹介していきます。

フィッシュブイヨンを使うことで、手軽においしいだし巻き卵が完成します。朝ごはんやお弁当、晩酌などいろんなシーンでお試しください。

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旨みたっぷり!簡単ねぎ入りだし巻き卵

熱海千魚ベースレシピ
熱海千魚ベースレシピ @atami_sengyobase

フィッシュブイヨンを使うことで、手軽においしいだし巻き卵が完成します。朝ごはんやお弁当、晩酌などいろんなシーンでお試しください。

オリジナル商品「まるごとフィッシュブイヨン」は和洋中いろんな料理にお使いいただける万能濃縮出汁!日常的に使っていただくため、いろんなレシピを紹介していきます。

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材料

2〜3人分
  • フィッシュブイヨン 小さじ2
  • 卵 3個
  • 青ネギ 5本
  • 水 大さじ3
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    青ネギを小口切りにする

  2. 2

    卵を割りほぐし、フィッシュブイヨンと水を加えてよく混ぜる

  3. 3

    たまご焼き器にサラダ油を熱し、②の半量を流し入れる。大きくかき混ぜ、半熟になったら奥から手前に折りたたむように巻く

  4. 4

    形を整えて生地を奥にずらし、残りの半量を流し、手前に向かって巻き上げる。この作業をもう一度繰り返す

  5. 5

    食べやすく切る

コツ・ポイント

今回青ネギを使用していますが、ほうれん草などに代えてもおいしいです。あえて具材を入れずに出汁(ブイヨン)の旨みを楽しむのもおすすめです。

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熱海千魚ベースレシピ
熱海千魚ベースレシピ @atami_sengyobase
2024/09/17 22:48に公開
「海への興味関心や理解を深める『ベース(拠点・土台)』を作る」をテーマに、“食”を切り口に海の豊さや課題について知ってもらう機会作りを行っています。https://sengyobase.base.ec/未活用魚をアップサイクルした旨味濃縮出汁「まるごとフィッシュブイヨン」や未活用サバのカレーパンなど、おいしく海について知る商品を企画。ここでは主にオリジナルブイヨンのレシピを紹介していきます!
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このレシピのキーワード

だし巻き卵 卵 フィッシュ 青ネギ

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