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鶏挽肉とブロッコリーとしめじの豆乳スープ
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鶏挽肉とブロッコリーとしめじの豆乳スープ-レシピのメイン写真

鶏挽肉とブロッコリーとしめじの豆乳スープ

ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI
ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

今の仕事に就いて初めての長期休暇!

で、嬉しくて早起きして何か凝ったものを作るかと思ったらそんなことはありませんでした…腹が減っていて我慢できなかった!でもまだ惰眠を貪りたかった!

ので、途中まで、いつものように炊飯器にお願いして、仕上げだけ自分でやりました。今日は、洋風だしの素を使うというずるをしました。

シュレッドチーズが冷蔵庫の中でゾンビになりかけていたので(自分だけで食べる時は、ゾンビになってても食べちゃうタイプです…!)投入したら、濃くて美味しくなりました。今日、私が食べたいものはコレでした。

今の仕事に就いて初めての長期休暇!

で、嬉しくて早起きして何か凝ったものを作るかと思ったらそんなことはありませんでした…腹が減っていて我慢できなかった!でもまだ惰眠を貪りたかった!

ので、途中まで、いつものように炊飯器にお願いして、仕上げだけ自分でやりました。今日は、洋風だしの素を使うというずるをしました。

シュレッドチーズが冷蔵庫の中でゾンビになりかけていたので(自分だけで食べる時は、ゾンビになってても食べちゃうタイプです…!)投入したら、濃くて美味しくなりました。今日、私が食べたいものはコレでした。

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鶏挽肉とブロッコリーとしめじの豆乳スープ

ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI
ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI @nem0maki
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今の仕事に就いて初めての長期休暇!

で、嬉しくて早起きして何か凝ったものを作るかと思ったらそんなことはありませんでした…腹が減っていて我慢できなかった!でもまだ惰眠を貪りたかった!

ので、途中まで、いつものように炊飯器にお願いして、仕上げだけ自分でやりました。今日は、洋風だしの素を使うというずるをしました。

シュレッドチーズが冷蔵庫の中でゾンビになりかけていたので(自分だけで食べる時は、ゾンビになってても食べちゃうタイプです…!)投入したら、濃くて美味しくなりました。今日、私が食べたいものはコレでした。

今の仕事に就いて初めての長期休暇!

で、嬉しくて早起きして何か凝ったものを作るかと思ったらそんなことはありませんでした…腹が減っていて我慢できなかった!でもまだ惰眠を貪りたかった!

ので、途中まで、いつものように炊飯器にお願いして、仕上げだけ自分でやりました。今日は、洋風だしの素を使うというずるをしました。

シュレッドチーズが冷蔵庫の中でゾンビになりかけていたので(自分だけで食べる時は、ゾンビになってても食べちゃうタイプです…!)投入したら、濃くて美味しくなりました。今日、私が食べたいものはコレでした。

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材料

大きいボール1杯分
  • 水 120cc
  • 洋風だしの素 1包
  • 鶏挽肉 大きめおたま2杯
  • ブロッコリー 半分
  • しめじ 半パックくらい
  • 豆乳 200cc
  • シュレッドチーズ お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    炊飯器の釜に水を投入、そこに洋風だしの素も投入して混ぜておく。

  2. 2

    そこに洗って千切ったブロッコリー、鶏挽肉、手で千切りながらしめじを投入。

    • 鶏挽肉とブロッコリーとしめじの豆乳スープ作り方2写真
  3. 3

    炊飯器の、今日は何故か、早炊きモードでぽちっと。出来上がり。水がなくなっております。

    • 鶏挽肉とブロッコリーとしめじの豆乳スープ作り方3写真
  4. 4

    出来上がったものを小鍋に投入。

  5. 5

    小鍋に豆乳も投入。

  6. 6

    温まってきたらシュレッドチーズも投入。

  7. 7

    混ぜ混ぜしつつ沸騰しない程度に温まったら出来上がり。

  8. 8

    私はMCTオイルと、ヘンプシードナッツも投入しました。

コツ・ポイント

何にもありません…あ!炊飯器で作ると、いつも、ブロッコリーや野菜が綺麗な色じゃなくてテンションが下がるので…ヒトに食べてもらう時は緑が綺麗になる調理方法にしようって反省しました…

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ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI
ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI @nem0maki
2024/09/19 01:39に公開
日本の割と都市部
《 2026/09/26更新 》気付いたらパートナーになっておりました!作ってくださったみなさま、ありがとうございます…!!職業はフルタイムの肉体労働系兼業主婦の皮を被った脳筋衝動物( 猪 )です。家族はおじさん型の猫( 夫 )と本物の猫。普段のごはんは毎日のこと( 勿論サボる日もある )なので、なるべく早く簡単に、可能な限り洗い物は少なく。お客さんが来たり持ち寄りをしたりする時は…実験!と思って、どうやったら糖質及び精製された白い穀類糖類控えめ・うまみ系やらなんとか剤的化学調味料無しで、ソレっぽいごはんやおやつを作れるか、を実験しています。最近は、玄米粉でパンやら焼き菓子を作るのに凝っております。いつか玄米粉でクロワッサンを作るのが夢。あと、喫茶店をやりたい。です。レシピ、というよりも作ったものの記録です。趣味は体を動かすこと( ムエタイのジムに通っている。ほぼ毎日、起きたら30分前後、起動の儀式という名を勝手につけた自重系ルーティンをやってる→勿論たまにはサボる )、謎のごはんやおやつについて考えること、重たい音楽を聴きながらうにゃうにゃすること。特徴は脳筋衝動物( 猪 )なので…じっとしていられない!筋肉マイフレンドって本気で思ってます。数年前は今より1/50トン体重が重くて、いつも心身の調子が悪かったところ、食+運動を見直したら劇的に改善されたので、時々ヤベェ奴だと思われながらも、職場の小部屋や休憩室で自重&体に良さげな食事( 職場で健康おたくと呼ばれている )を3年くらいやってます。( こっそり )同じ名前でnoteもやってます。
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 シメジ ブロッコリー とりひき肉

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