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🔴麻婆茄子や麻婆豆腐【四毒抜き】
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🔴麻婆茄子や麻婆豆腐【四毒抜き】-レシピのメイン写真

🔴麻婆茄子や麻婆豆腐【四毒抜き】

カントリンブンブン
カントリンブンブン @cook_40279946

麻婆茄子や麻婆豆腐のつぶつぶのひき肉の口当たりが堪らなく好きなんです♡ひき肉を炒めて茄子を炒めてピーマン入れて炒めて調味料を入れる…だけ(笑)
あー、やっぱり美味しい(o^^o)
麻婆豆腐もこの調味料で美味しいので是非、作ってみてください。
豆板醤も味噌もオリジナル自家製です。
豆板醤はhttps://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21554842?ref=profile
こちらです。
味噌はお使いのものをどうぞ♡

🟥海水を何故使うのか…
それは身体に良いからなのです。
自身の糖尿病が劇的に奇跡としか言い様の無い回復を果たして得た結果なのです。アメーバブログ【アクセントのつぶやき】の【糖尿病経過観察】に付きで記載❗️

麻婆茄子や麻婆豆腐のつぶつぶのひき肉の口当たりが堪らなく好きなんです♡ひき肉を炒めて茄子を炒めてピーマン入れて炒めて調味料を入れる…だけ(笑)
あー、やっぱり美味しい(o^^o)
麻婆豆腐もこの調味料で美味しいので是非、作ってみてください。
豆板醤も味噌もオリジナル自家製です。
豆板醤はhttps://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21554842?ref=profile
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味噌はお使いのものをどうぞ♡

🟥海水を何故使うのか…
それは身体に良いからなのです。
自身の糖尿病が劇的に奇跡としか言い様の無い回復を果たして得た結果なのです。アメーバブログ【アクセントのつぶやき】の【糖尿病経過観察】に付きで記載❗️

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🔴麻婆茄子や麻婆豆腐【四毒抜き】

カントリンブンブン
カントリンブンブン @cook_40279946

麻婆茄子や麻婆豆腐のつぶつぶのひき肉の口当たりが堪らなく好きなんです♡ひき肉を炒めて茄子を炒めてピーマン入れて炒めて調味料を入れる…だけ(笑)
あー、やっぱり美味しい(o^^o)
麻婆豆腐もこの調味料で美味しいので是非、作ってみてください。
豆板醤も味噌もオリジナル自家製です。
豆板醤はhttps://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21554842?ref=profile
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味噌はお使いのものをどうぞ♡

🟥海水を何故使うのか…
それは身体に良いからなのです。
自身の糖尿病が劇的に奇跡としか言い様の無い回復を果たして得た結果なのです。アメーバブログ【アクセントのつぶやき】の【糖尿病経過観察】に付きで記載❗️

麻婆茄子や麻婆豆腐のつぶつぶのひき肉の口当たりが堪らなく好きなんです♡ひき肉を炒めて茄子を炒めてピーマン入れて炒めて調味料を入れる…だけ(笑)
あー、やっぱり美味しい(o^^o)
麻婆豆腐もこの調味料で美味しいので是非、作ってみてください。
豆板醤も味噌もオリジナル自家製です。
豆板醤はhttps://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21554842?ref=profile
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味噌はお使いのものをどうぞ♡

🟥海水を何故使うのか…
それは身体に良いからなのです。
自身の糖尿病が劇的に奇跡としか言い様の無い回復を果たして得た結果なのです。アメーバブログ【アクセントのつぶやき】の【糖尿病経過観察】に付きで記載❗️

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材料

4、5人分
  • 茄子【20センチ位の】 3本
  • ピーマン 1個か2個
  • 豚ミンチ 150〜200g位
  • 海水(無くても可) 50cc(無くても可)
  • 調味料
  • 醤油 大さじ2
  • 豆板醤(自家製) 大さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油麹(無くても可) 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 生姜(擦り卸、無くても可) 中さじ2
  • ニンニク(擦り卸、無くても可) 小さじ2
  • 片栗粉(水50ccで溶く) 中~大さじ1位
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作り方

  1. 1

    茄子は半月斜め切りで、ピーマンは短冊切り。

    • 🔴麻婆茄子や麻婆豆腐【四毒抜き】作り方1写真
    • 🔴麻婆茄子や麻婆豆腐【四毒抜き】作り方1写真
  2. 2

    フライパンにミンチを入れて弱火で炒める。直ぐに海水を入れると肉に早く火が通る。

    • 🔴麻婆茄子や麻婆豆腐【四毒抜き】作り方2写真
  3. 3

    肉に火が通ったら茄子を投入して炒める。茄子が半分位柔らかくなって来たらピーマンを入れて、合わせておいた調味料も入れる。

    • 🔴麻婆茄子や麻婆豆腐【四毒抜き】作り方3写真
  4. 4

    調味料は合わせておく。

    • 🔴麻婆茄子や麻婆豆腐【四毒抜き】作り方4写真
  5. 5

    調味料を加えて少し絡めて火を止める❗️そこに水で溶いた片栗粉を入れてかき混ぜ、火を付けとろみが付いたら完成❣️

    • 🔴麻婆茄子や麻婆豆腐【四毒抜き】作り方5写真
  6. 6

    醤油麹の作り方https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20860880

  7. 7

    豆板醤の作り方https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21554842

コツ・ポイント

豆板醤と味噌と醤油、砂糖は少しの水を入れて良く溶かしておく事。茄子には火が通り難いので水を入れて早く火を通してやる。海水は痛風や糖尿病、メニエルなどに非常に良く効くので活用してます。

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カントリンブンブン
カントリンブンブン @cook_40279946
2024/09/19 15:55に公開
料理に関心が湧いたのはクックパッドがキッカケ。2025から四毒抜きに切り替え。以前のレシピも可能な限り四毒抜きに変更して行きたいと…思います。小麦粉、植物油は100%を。乳製品もほぼゼロを。砂糖は可能な限り…かな妻の乳癌、自身の糖尿病。ヘモグロビン16.6血糖値706インシュリン無し3年半で病院も薬も卒業❣️生の海水を3.5倍に薄めて飲む、海水原液を料理に使う。嘘の様な本当の話し!アメーバブログアクセントのつぶやきで検索しテーマ【糖尿病経過観察】が論より証拠❗️【海水の効果】も併せてお勉強下さい。
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす 片栗粉 ピーマン 豚ひき肉 にんにく 味噌 しょうが

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