米を洗い、ザルにあげて置いておきます。

炊飯釜に米と水を入れて炊きます。

卵に塩、砂糖、めんつゆを入れて混ぜます。

フライパンに油を入れて熱し、3.を流し入れて箸でかき混ぜて炒り卵を作ります。

炊けたご飯を丼に半分よそい、4.とかつお節をのせ、もう半分のご飯をのせます。

鮭フレークをご飯の表面に敷き詰めます。

真ん中にマヨネーズを乗せて完成です。