作り方
- 1
ナスは縞模様に皮を向き、ナスを半分に切り縦4等分に切ります。
- 2
5分程水にさらしてアク抜きをします。
- 3
ポリ袋に●を全て入れて、よく水を切ったナスも入れ全体に馴染むまでフリフリします。
- 4
フライパンに油を5mm程度入れ熱し、③のナスを入れます。
黄金色になったら取り出し完成です！
コツ・ポイント
ほりにしがなくてもカレー粉で作るのも美味しいです♡カレー粉½に塩コショウ少々で味付けしてみてください♡
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