アプリでひらく作り方
- 1
火をつける前のフライパンか小さめの鍋に合い挽き肉を入れる
- 2
挽き肉を広げ砂糖と味噌をゴムベラなどで良く練り刻んだしょうがを加える
- 3
最初は弱火で肉から脂がにじんで来たら火を強めてひたすらかき混ぜるようにゴムベラを動かす
- 4
しょうがの香りが強くなって全体的に焼けたら火を止めて大きく混ぜておく
コツ・ポイント
火をつけたら焦げないようにかき混ぜる事
リアクション
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赤身の挽き肉を一度煮て、汁は使わず、凍り糸こんにゃくのみじん切りとセロリ、大根の茎などと甘辛く煮詰めて、いろんな料理に。
その他のレシピ
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