作り方
- 1
ボウルにこうや豆腐と水を入れて1分以上つける。
-
- 2
にんじんは皮をむき、しいたけとともに細かく切る。
-
- 3
鍋に油をひいてにんじんとしいたけを入れて中火で1分炒める。その後調味料と水400CCを入れたら火を切る。
-
- 4
戻したこうや豆腐を絞ったら切って鍋に入れて中火で15分煮る。10分くらいでアクが出るのでキッチンペーパーを被せる
-
- 5
卵を入れてほぐし、1分ほど和えて完成です。
-
コツ・ポイント
2:火が通りますよう細かく切ります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24105320
