梅入りだし巻きたまご
とっても柔らかくてふわふわなだし巻き
優しいすっばさがくせになる
お弁当におつまみに
大根おろしや大葉を添えても良いですね
作り方
- 1
梅干しは種を取り包丁でたたく
-
- 2
ボールなどに卵を割り入れて溶き、水と調味料、叩いた梅干しも加えよく混ぜる
-
- 3
フライパンを熱して米油を加え温まってから②の卵液の1/4〜1/3を流し入れて広げる
-
- 4
3〜4回で巻く
-
- 5
まきすかラップなどで形を整える
-
コツ・ポイント
油はお好きな油を使ってください。少し多めに広げ入れるとくっつきにくいです。柔らかく崩れやすいのでフライ返しなど使ってみてください
甘くない梅干しを使いましたがお好きな梅干しでみりんの量など調整してお好みの味に作ってみてください
似たレシピ
-
-
-
-
＊白だしで簡単＊ふわふわだし巻き＊ ＊白だしで簡単＊ふわふわだし巻き＊
気をつけるのは火加減だけ！ふわふわしっとりな出し巻き卵(*^◯^*)大根おろしを添えて居酒屋風にも♪お弁当にもオススメ♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24111796
