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鶏もも肉の塩糀ガーリックステーキ
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鶏もも肉の塩糀ガーリックステーキ-レシピのメイン写真

鶏もも肉の塩糀ガーリックステーキ

三条市
三条市 @3_syokuiku

塩糀を塗って焼くだけ!前日に仕込んでおくことで時短になります。
新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。

塩糀を塗って焼くだけ!前日に仕込んでおくことで時短になります。
新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。

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鶏もも肉の塩糀ガーリックステーキ

三条市
三条市 @3_syokuiku

塩糀を塗って焼くだけ!前日に仕込んでおくことで時短になります。
新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩糀 大さじ1
  • にんにく 1片
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉に塩糀をまんべんなくぬり、一晩冷蔵庫に置く。にんにくは、スライスしておく。

  2. 2

    フライパンを温め、鶏肉を皮目から焼く。
    ※鶏肉から油が出てきたら、キッチンペーパーなどでふき取ると良いです。

  3. 3

    焼き色が付いたら、裏返してにんにくを入れ、蓋をし弱火で蒸し焼きにする。

  4. 4

    食べやすい大きさにスライスして、器に盛る。

コツ・ポイント

塩糀に漬けることで、焼いてもしっとり柔らかい食感になります。
付け合わせにミニトマトなどを添えると、彩りよくなります。

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三条市
三条市 @3_syokuiku
2024/10/18 04:55に公開
三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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このレシピのキーワード

ステーキ 鶏もも肉 にんにく

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