レンジでホワイトソース 簡単!

どっとれっさ
どっとれっさ @cook_41274437

これを知ってからシチュー、グラタンには手作りホワイトソースです。やっぱり手作りした方が美味しいんです♪

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材料

4人分のシチューに
  1. 小麦粉 20g
  2. バター 20g
  3. 牛乳 200ml

作り方

  1. 1

    小麦 バターを耐熱皿に入れて600wで1分ほど。バターが溶けたら混ぜる

  2. 2

    さらに600wで表面がフツフツするまで加熱。やりすぎると焦げますが、みながら加熱します

  3. 3

    牛乳を投入。軽くかき混ぜて600wで2分ぐらい。一度かき混ぜてあとは1分ぐらいずつみながらかきまぜます。

  4. 4

    トロリとしてきましたら完成

コツ・ポイント

本当に簡単です。
グラタンにはこの硬さで、シチューは水分で緩くなりますが硬さはお好みで牛乳の量を増やして下さい。味はバターの塩気だけなので塩胡椒やコンソメをたしてくださいね。

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レシピ作者

どっとれっさ
どっとれっさ @cook_41274437
に公開
早易口富••ソウイクフウ 早くて簡単美味しいが信条。ご飯は薄味なのにジャンクフードも大好きで家族に不思議がられてます。結婚するまで寮や一人暮らし歴長く、何でもござれで舌は超えてないと自負。肉好き家族で肉料理しかほぼしません。胆摘して低脂肪じゃなきゃいけないのに偏食すぎて困ってる老犬のごはんも試行錯誤中、、。
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