作り方
- 1
キャベツはザク切り、ジャガイモは皮を取り乱切り、厚揚げ、豆腐は賽の目に。鶏肉は一口サイズに、きのこは石突を取り割く
- 2
鍋に水、昆布茶、生姜チューブ、塩を入れ沸騰したら具材を入れ蓋して煮て完成。
- 3
湯豆腐のタレは全ての材料を鍋に入れ一回り大きい鍋などで湯煎し、かき混ぜながら弱火で煮る 茶色くなったら完成
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- 4
タレに具材をつけながら食す
コツ・ポイント
タレが後引く美味さです。
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