レンジde揚げ焼き風カボチャの種オツマミ
ダイエットちぅ @cook_40296686
実より栄養価の高いカボチャの種が勿体無いので 殻ごとレンジで揚げ焼き風に…素揚げでも◎
コーヒーと合います。
噛みごたえがあるのでダイエットにも◎
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャから種を取り除き 種からワタを取ったら ペーパーに挟んで水分を取り キッチンペーパーなどの上に広げてレンジへ…
- 2
1を両面3分づつ レンジ加熱し 暫く置いて水分が抜けたら 耐熱容器に入れる
*種の尖った先を鋏で切ると食べ易いです - 3
2にオリーブオイルを回し入れて和え、レンジに入れ2-3分 加熱したら
お好みで岩塩を振って完成
*塩無しでも美味です。 - 4
*天日干しして 鍋で素揚げした方が美味しいですが 時短でレンジ加熱してみました
是非 素揚げもお試しください。
コツ・ポイント
大きめのカボチャの場合は 加熱時間を追加してください。
レンジ加熱の余熱でも水分が抜けるので様子を見ながら加熱してください
皮ごとだとスルメ程の噛みごたえがあるので ダイエットにも◎
ワタも栄養価が高いのでポタージュなどで使ってください
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