有る物で作ったちらし寿司。油揚げ、ささみ、にんじん、菜の花を煮て、カンタン酢で酢飯を作り、具と混ぜるだけ！具は何でも。

このレシピの生い立ち
ちらし寿司が急に食べたい希望に応えた一品です。とにかく全てが有合せです。錦糸玉子でも飾ればもっと綺麗でしたかね。