まぐろホホ肉と長ねぎの*甘辛生姜焼き*

王様のおさんどん
王様のおさんどん @cook_110328453

まぐろホホ肉と長ねぎをオイルで焼き、予め調味料を全部混ぜておき、焼きあがったまぐろとねぎに絡めます。ご飯に良く合いますヨ

このレシピの生い立ち
まぐろに火を通す料理は家族のリクエストです。煮たり、揚げたり色々作ってるうちの一品です。

まぐろホホ肉と長ねぎの*甘辛生姜焼き*

まぐろホホ肉と長ねぎをオイルで焼き、予め調味料を全部混ぜておき、焼きあがったまぐろとねぎに絡めます。ご飯に良く合いますヨ

このレシピの生い立ち
まぐろに火を通す料理は家族のリクエストです。煮たり、揚げたり色々作ってるうちの一品です。

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材料

2人分
  1. まぐろホホ肉 2枚
  2. 長ねぎ(3センチ長さ) 1本
  3. サラダオイル 大匙1
  4. 調味料
  5. 濃口醤油 大匙1と1/2
  6. 砂糖 大匙1
  7. みりん 小匙1
  8. 料理酒 大匙1
  9. すり生姜 小匙1弱

作り方

  1. 1

    油を熱し、ホホ肉とねぎを両面蓋をして弱火で焼く。

  2. 2

    フライパンに汚れが付いていたら拭き取りその後調味料を入れ「たれ」を残す感じで火を止める。

コツ・ポイント

まぐろの他の部位でも美味しく出来ます。味付けは好みがあるので増減して下さい。まぐろにしっかり火を通してから調味料を入れて下さい。

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