作り方
- 1
なすのへたを切り、たてに四等分に切る。
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- 2
なすに豚肉を巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。
-
- 3
フライパンを中火にかけ、蓋をして四分間ほど焼く。
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- 4
蓋をとり、ひっくり返して他の面も焼き目を付ける。
- 5
焼肉のタレを入れ、水分を飛ばしながらよく絡めたら白胡麻をふりかける。
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コツ・ポイント
比較的脂の少ないロース肉を使うことで、タレがよくからみます。
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