オーブンで放ったらかし、おつまみチキン

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

下処理さえすれば焼くだけ✨
時間はかかるものの、それだけ美味しい！

オーブンで放ったらかし、おつまみチキン

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材料

  1. 鶏肉※ムネ推奨 1枚 300g程度
  2. めんつゆ 大さじ2 (30g)
  3. ↑↑レシピID:22588507 参照
  4. ブラックペッパーや一味 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を冷凍しておき、半解凍の状態で5mm以下にスライス
    ※半解凍は切りやすいが、もちろん生でも◎

  2. 2

    袋にめんつゆと一緒に入れ、冷蔵庫で30分ほど馴染ませる
    ※夜に漬けて1晩放置してしまっても◎

  3. 3

    オーブンペーパーに重ならないように広げ、ブラックペッパーを散らす
    ※個人的には強めにかけると美味しい

  4. 4

    110℃予熱済オーブンで約60分焼く
    ※さらに焼けば水分も飛んでジャーキー風

コツ・ポイント

めんつゆ希釈は好みの塩分量によりますが、2倍でも3倍でも味が濃すぎる心配はないかと
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白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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