お店の超絶半熟ゆで卵とろっとろ🥰❤️

Name: お店の超絶半熟ゆで卵とろっとろ🥰❤️
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 1パック(10個); お水 かぶるくらい; 氷あると尚良し 要は冷たすぎるお水

☆aky☆ @aky_24

試され続けてる大地

わたしのお店でお通しでお出ししてる超絶半熟ゆで卵

お店の超絶半熟ゆで卵とろっとろ🥰❤️

☆aky☆ @aky_24

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わたしのお店でお通しでお出ししてる超絶半熟ゆで卵

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材料

卵 1パック(10個)
お水かぶるくらい
氷あると尚良し要は冷たすぎるお水

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作り方

1

食べる分をお鍋に投入
水は冷水ひたひたより気持ち上めで
かぶるくらいって言うのかな〜👏
2

火をかける
火加減は、ガンガン強火
鍋から出てようとも強火
3

沸騰し始めたら【タイマー4分】
4

タイマー鳴ったら、すぐさま茹でたお水を捨てて冷水をジャーーーっと
急いで氷も入れて冷やす！
5

冷めたら完成。

コツ・ポイント

ほぼ白身しか固まってないゆで卵ができます

ゆで卵の薄皮は、
買ってきてすぐより2~3日経ってると剥けやすいよん。
すぐ冷やすも大事。

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つくれぽ

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☆aky☆ @aky_24

2024/09/29 10:34に公開

試され続けてる大地

保存していただいている方、ありがとうございます( ¨̮ )💓備忘録ともうすぐ独り立ちしていくであろう娘たちに残す為のメモのようなものです(⍢)!!!母の料理なんて目分量なもんだよ😌写真もないやつあるよ笑もしご参考にされる方いましたら、悪しからず🙏イメージでファイト！笑（後日忘れなければ写真を撮りますね🙏）兵四郎だしloverなので、おだしはほぼ兵四郎だし♡兵四郎だし入れとけばなんとかなると思っています😂

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