簡単！料亭風里芋サラダ
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper
お箸がすすむ、ポテサラ風のしっとり里芋サラダ。
かつお節と白だしをプラスして和テイストに仕上げました♪
おもてなしやあと一品にもピッタリです。
簡単！料亭風里芋サラダ
お箸がすすむ、ポテサラ風のしっとり里芋サラダ。
かつお節と白だしをプラスして和テイストに仕上げました♪
おもてなしやあと一品にもピッタリです。
作り方
- 1
きゅうりは輪切りにし、塩をふって5分程おき水気を切る。
ロースハムは食べやすい大きさに切る。 - 2
里芋は皮付きのまま包丁で中央に1周切り目を入れて鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
里芋を取り出して、温かいうちに切り目から皮をむき2㎝角に切る。
-
- 4
『ぶんぶんチョッパー』に3と★を入れ、混ざり合うまでぶんぶんする。
-
- 5
刃を取り出し■を加え混ぜ合わせたら完成。
-
コツ・ポイント
［工程2］里芋の茹で時間の目安は沸騰後20分程。竹串がすっと通ればOKです。
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その他のレシピ
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