ズワイ蟹のカニピラフ
かにのマルマサ @cook_40296430
オオズワイ蟹のむき身をたっぷり使ったカニピラフです。
炊いたご飯をフライパンで炒めて作るので、調理も簡単です。
このレシピの生い立ち
北海道沿岸で大量に水揚げされているオオズワイ蟹。
その名前とは逆に小ぶりな蟹で、ちょっと剝くのに手間がかかりますが、味はズワイ蟹そのものなので、とっても美味しい蟹です。
そんなズワイ蟹を使ったレシピをご紹介いたします。
ズワイ蟹のカニピラフ
オオズワイ蟹のむき身をたっぷり使ったカニピラフです。
炊いたご飯をフライパンで炒めて作るので、調理も簡単です。
このレシピの生い立ち
北海道沿岸で大量に水揚げされているオオズワイ蟹。
その名前とは逆に小ぶりな蟹で、ちょっと剝くのに手間がかかりますが、味はズワイ蟹そのものなので、とっても美味しい蟹です。
そんなズワイ蟹を使ったレシピをご紹介いたします。
作り方
- 1
野菜は全てみじん切りにします。
ごはんは温かいものをご用意ください。 -
- 2
フライパンにバター15gを入れて弱火で熱し、玉ねぎとにんじんを炒めます。
-
- 3
玉ねぎとにんじんに火が通ったら、ピーマンとごはんを入れます。
-
- 4
コンソメとバター15gを加えて中火で混ぜ合わせながら炒めます。
-
- 5
ズワイ蟹のむき身を入れて、さらに炒めて塩コショーで味を調えます。
お皿に盛り付けてパセリをかけてできあがりです。 -
- 6
ズワイ蟹の旨みとバターのコクが、ごはんに程よく溶け込んだ絶品！カニピラフです。
-
コツ・ポイント
通常のピラフは、生米をスープで炊き上げますが、今回のレシピは炊いたご飯をフライパンで炒める、とっても簡単なレシピとなっております。
フライパンで調理することで時間と手間も省けます。また、味の調整も炒めながらできるのでオススメです。
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ひと手間でもっと美味しい･本格カニピラフ ひと手間でもっと美味しい･本格カニピラフ
本物のカニを使わなくてもカニカマ代用可◎…フライパン､炊飯器､両方可能な美味しいカニピラフの作り方✌︎✌︎
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24135034
