超簡単☆じゃがたまぱん♪♪

TENMA @K_TENMA
炒めたじゃがいもとたまごをホワイトソースに絡めたらフィリングをたっぷり入れたじゃがたまぱん♪♪ふっくらぱんにじゃがたまが合います♪♪ぜひぜひ♪♪
超簡単☆じゃがたまぱん♪♪
炒めたじゃがいもとたまごをホワイトソースに絡めたらフィリングをたっぷり入れたじゃがたまぱん♪♪ふっくらぱんにじゃがたまが合います♪♪ぜひぜひ♪♪
作り方
- 1
Aをホームベーカリー入れます。
- 2
薄力粉を1に振り入れます。
- 3
ドライイーストを上に振り入れます。パン生地コースで生地を捏ねます。
- 4
ゆでたまごを作り。
- 5
じゃがいもを1cm角に切りバターでよく炒めます。
- 6
フィリングの薄力粉を入れだまにならない様に炒めます。
- 7
牛乳を少しずつ入れて薄力粉を伸ばします。
- 8
薄力粉をよく伸ばしてホワイトソースにします。
- 9
刻んだゆでたまごを入れます。塩・こしょうを振り入れ混ぜ合わせフィリングを作ります。
- 10
生地を36cm×25cmに伸ばします。パン生地にフィリングを伸ばします。
- 11
型に油をひきくるくる丸めて1個4cmに切ったら9個に並べます。
- 12
霧を吹いたオーブンで約50分発酵させます。
- 13
オーブンで最初11分間焼いたらアルミホイルを被せて更に160度で40分間焼きます。
- 14
粗熱を取り軽く型ナイフを一周入れてそっと型から外しお皿にのせたらじゃがたまぱんのできあがり♪♪
コツ・ポイント
必ず塩の量を守って下さい!塩が多いと生地が膨らみません。絶対に塩にドライイーストが直接触れないようにします。じゃがいもはよく炒め柔らかくなったら薄力粉を入れて炒め牛乳で少しずつ伸ばしていきます。大きさを同じにする為に必ず測って切りましょう。
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