超簡単♪米粉とおからのココアスコーン
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
外はザクッと、中はしっとり♫
米粉とおからで作るヘルシーなスコーンです♡
とにかく材料を混ぜ合わせるだけで
誰でも簡単に作れますよ。
グルテンフリーで健康的な素材でできているので、
ダイエット中のおやつにもおすすめです◎
超簡単♪米粉とおからのココアスコーン
外はザクッと、中はしっとり♫
米粉とおからで作るヘルシーなスコーンです♡
とにかく材料を混ぜ合わせるだけで
誰でも簡単に作れますよ。
グルテンフリーで健康的な素材でできているので、
ダイエット中のおやつにもおすすめです◎
作り方
- 1
＜下準備＞
・焼く前にオーブンを200℃に予熱しておく。 - 2
ボウルに米粉、生おから、ココアパウダー、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
米油を加え、よく混ぜ合わせて生地をまとめる。
-
- 4
生地を丸くまとめて6つにカットし、クッキングシートを敷いた天板にのせて200℃で20分焼く。
-
コツ・ポイント
・お使いの米粉やおからによってまとまり方が変わるので、生地がまとまりにくい場合は水を加えてください。ポロポロしていてもぎゅっと押さえるとまとまるので、ギリギリまとまる固さでOK。
・焼き時間は調整。
・翌日以降は、りベイクするのがおすすめ。
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