米粉豆乳ホワイトソースドリア
米粉豆乳米油で作る軽いホワイトソースを使った簡単ドリアです。
具材は好きなものに変えてOK。
ご飯はチンするだけで炒めなくていいので楽ちんです。
米粉豆乳ホワイトソースドリア
米粉豆乳米油で作る軽いホワイトソースを使った簡単ドリアです。
具材は好きなものに変えてOK。
ご飯はチンするだけで炒めなくていいので楽ちんです。
作り方
- 1
ご飯はチンして好きな味を付けて混ぜる
コンソメ味とか、ケチャップ塩胡椒とか、鶏がらスープの素とか - 2
玉ねぎは薄くスライスしてから2、3cm長さになるように切る
しめじも小さめに切る - 3
ベーコンやハムなどを切る
1×2cmくらい(好きな大きさでいい) - 4
フライパンに米油を入れて火にかけ、玉ねぎ、しめじを火が通るまで炒める
そのまま食べておいしそうになったら火が通ってます - 5
米粉を加えて全体に絡むように炒めながら混ぜる
- 6
豆乳を半分くらい加えて全体に混ざったら、ベーコンやハムを加える。
ベーコンなどは先に入れてると焦げやすいのでここで - 7
一旦、全体にとろりとさせてから、残りの豆乳を様子を見ながら加える
軽く塩胡椒で味付けする
⤵︎つづき - 8
ご飯にソースがからむよう、ゆるめに仕上げるので、
カップスープくらいの濃度になるように豆乳の量を調整してください - 9
もしゆるくなり過ぎたら、少し煮ているととろりとして来るので大丈夫！
- 10
耐熱皿に①のご飯を入れ、⑨の具材入りホワイトソースをかけたら、スプーンなどでご飯をつついてソースを少し入り込ませる
- 11
チーズを好きなだけ乗せてトースターで焼く
トーストをこんがり焼く時と同じ強さ、時間で大丈夫です
コツ・ポイント
具材は好きなものに変えてOKです。写真のはえんどう豆入りです。
ベーコンなどの代わりに生の鶏肉などを使う場合は、野菜にだいたい火が通った頃に加えて一緒によく炒めてくださいね！
ソースをかけると思いの外、量があるので大きめの耐熱皿でどうぞ！
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