玉ねぎをみじん切りし、電子レンジで1分加熱する

牛豚挽肉に塩を加えてこねる。玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、胡椒を加えてさらにこねる。成型し、フライパンで焼き、お皿に出す。

②のフライパンに白だし、ちぎった焼きのり、醤油、みりんを加え煮立たせる。ハンバーグにかける。