イカの生姜醤油和え

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

生姜と醤油で和えてあるので、均一の味

イカの生姜醤油和え

生姜と醤油で和えてあるので、均一の味

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材料

イカ2ハイ分
  1. 生スルメイカ 2ハイ
  2. 生姜すりおろし 小2
  3. 出汁 大1
  4. 醤油 大1

作り方

  1. 1

    スルメイカの内臓をとり、足を外し身は水でよく洗い軽く塩をまぶして5分置く

  2. 2

    生姜 出汁 醤油を合わせておく

  3. 3

    イカを輪切にして沸騰したお湯で茹でて、氷水に取り水気をペーパータオルで拭いて、生姜醤油と和える

コツ・ポイント

イカに塩を振り、少し置いておくと生臭さが消えます。生姜醤油と和えることで、しょっぱくならず、おいしい一品でご飯を食べられます。

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みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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