里芋と鶏肉の甘辛煮
芋はさつまいもやじゃがいもに替えても◎
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芋はさつまいもやじゃがいもに替えても◎
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里芋は皮を剥いて一口大
人参とピーマンは乱切り
鶏肉は一口大にし塩こしょう(分量外)をふっておく
鍋に里芋と人参を入れてひたひたの水を注ぎ火にかけ、沸騰したら弱火で8分ほど茹でてザルにあげる
※レンチンでも可
肉と野菜に片栗粉をまぶす
フライパンに油を熱して肉を焼き、火が通ったら野菜と調味料を加える
とろみがつくまで炒め合わせる
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