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ラムステーキ 粒マスタードソース
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ラムステーキ 粒マスタードソース-レシピのメイン写真

ラムステーキ 粒マスタードソース

ランボーメシ
ランボーメシ @cook_60785852

ラムのステーキ用をスーパーで見て思わず購入。

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ラムステーキ 粒マスタードソース

ランボーメシ
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材料

2人分
  • ラムステーキ 好きなだけ。焼く前にオリーブオイル塗りたくる
  • 日本酒 適量
  • バター 適量
  • ソース
  • 玉ねぎ みじん切りちょびっと
  • 粒マスタード 適量
  • ケチャップ 適量
  • 赤ワイン 適量
  • ウスターソース 適量
  • ニンニクチューブ 好きなだけ
  • 塩コショウ 好きなだけ
  • オレガノ、バジル 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンで焼く際はひっくり返しまくる。
    柔らかくし、臭みを取る効果を狙って日本酒を振りかける

  2. 2

    ある程度焼けたらバター入れてアロゼする。
    終盤で玉ねぎ投入して火を通す

  3. 3

    肉取り出して休ませる。
    ソースの材料を投入して、ソースを作る

コツ・ポイント

肉はそこそこの火力でひっくり返しまくる。終盤は出てきたアブラとバターで揚げるイメージ。

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ランボーメシ
ランボーメシ @cook_60785852
2024/10/06 12:19に公開
ほぼほぼコストコで買った食材を冷凍保存して使用。思いつきのメシ、定番レシピの他、どっかで見たレシピ、メシ屋で食べたものを家にある調味料を使い、手抜きしたやつの備忘録。本格的なものは店で食べれば良いと思っています。
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このレシピのキーワード

ステーキ ラム バター 日本酒 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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