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豆腐でやわらか～白玉きな粉団子
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豆腐でやわらか～白玉きな粉団子-レシピのメイン写真

豆腐でやわらか～白玉きな粉団子

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

やわらか～もちもちな仕上がりです
ちょっと変わった感じに平べったくた作ってみました

白玉粉ってグラムで使うので中途半端にあまらせないほうがいいし
豆腐も150g3個入りのを買っているから中途半端にあまらせないほうがいいと思って
白玉粉150g豆腐150gで試しに捏ねてみたら、水分が足りなかったので、
手探りな感じで水を25g✖2回入れでちょうどよくなりました

やわらか～もちもちな仕上がりです
ちょっと変わった感じに平べったくた作ってみました

白玉粉ってグラムで使うので中途半端にあまらせないほうがいいし
豆腐も150g3個入りのを買っているから中途半端にあまらせないほうがいいと思って
白玉粉150g豆腐150gで試しに捏ねてみたら、水分が足りなかったので、
手探りな感じで水を25g✖2回入れでちょうどよくなりました

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豆腐でやわらか～白玉きな粉団子

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

やわらか～もちもちな仕上がりです
ちょっと変わった感じに平べったくた作ってみました

白玉粉ってグラムで使うので中途半端にあまらせないほうがいいし
豆腐も150g3個入りのを買っているから中途半端にあまらせないほうがいいと思って
白玉粉150g豆腐150gで試しに捏ねてみたら、水分が足りなかったので、
手探りな感じで水を25g✖2回入れでちょうどよくなりました

やわらか～もちもちな仕上がりです
ちょっと変わった感じに平べったくた作ってみました

白玉粉ってグラムで使うので中途半端にあまらせないほうがいいし
豆腐も150g3個入りのを買っているから中途半端にあまらせないほうがいいと思って
白玉粉150g豆腐150gで試しに捏ねてみたら、水分が足りなかったので、
手探りな感じで水を25g✖2回入れでちょうどよくなりました

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材料

5人分
  1. ★白玉粉150g 150g
  2. ★絹豆腐 150g
  3. ★水 50ml
  4. ●きな粉適量 適量
  5. ●砂糖 適量
  6. 茹で用水 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに★を入れて、耳たぶくらいの柔らかさになるまで、豆腐を崩しながら手でよく捏ねる。

    • 豆腐でやわらか～白玉きな粉団子作り方1写真
  2. 2

    ①を15等分にし丸める

    • 豆腐でやわらか～白玉きな粉団子作り方2写真
  3. 3

    鍋にたっぷりの水を入れ強火で沸騰させ中火にし②を平たくしながら加えていき、浮き上がってきたら水の入ったボウルにとり冷ます

    • 豆腐でやわらか～白玉きな粉団子作り方3写真
  4. 4

    ポリ袋に●を入れてシャカシャカ上下にふり、③の水気を切り、入れてまぶす

    • 豆腐でやわらか～白玉きな粉団子作り方4写真
  5. 5

    3個ずつ串に刺す

    • 豆腐でやわらか～白玉きな粉団子作り方5写真

コツ・ポイント

あんこやみたらし団子にも代用できます

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
2024/10/06 12:53に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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