全粒粉の薄焼きパン
クックP479II☆ @cook_40096436
youtubeでおススメされた
「簡単すぎて今まで頑張って損した。お湯に入れるだけで出来る【楽しいパン】」」」」 」
を見て、全粒粉（全粒小麦粉（アタ粉））で作ってみたら、美味しかったです（分量はオリジナルの半分で作ってます）
チャパティより簡単で、チャパティの代わりになります
オリジナルは強力粉カメリアです
アプリでひらく作り方
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生地がくっつくと扱いづらいので、フッ素コーティングのフライパン(うちではアサヒ軽金属のオールパン24cm)を使います
- 2
フライパンに水を入れて沸騰させ、塩とオリーブ油を入れ、よく混ぜてから火を止めます
- 3
そこに全粒粉を入れて、キッチン用耐熱シリコーンゴムヘラで粘りが出ないようにさっくり混ぜていきます
- 4
粉っぽさが無くなったら、蓋をして15分置きます
- 5
手でさわっても熱くないような温度になりますので、まな板等に打ち粉(全粒粉)をして手で捏ねます
- 6
大体４等分して丸めて、めん棒で伸ばして、お茶碗などで丸く型抜きします
参考までにうちのお茶碗は直径約11.5㎝ - 7
型抜きで余った生地も丸く伸ばして、５枚の生地が出来ます
- 8
フライパンを熱し、中火で両面をゴムベラで押さえつけながら焼きます
両面を軽く焼いて表面に固い膜を始めに作るようなイメージ - 9
焼いていくとぷっくりと膨らんできます
中まで火が通ったら完成です
焼時間は、1枚につき、5分くらいが目安 - 10
同じ分量で、生地を8等分して丸め型抜きして余ったのを2枚に計10枚（厚さ1/2）にして焼きました。私はこちら薄い方が好き
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コツ・ポイント
こちらの動画がとっても参考になります
https://www.youtube.com/watch?v=ww_BE6Zd3lw
焼く時のフライパンは、鉄製の方が焦げ目がついて香ばしくて美味しいです。
リアクション
レシピ作者
食べるのが大好きですが、健康が一番重要なので、肥りやすい身体の代謝を落とさないように、肥らないようにするための食事を考えてつつ、やりたいことが沢山あるので、時間短縮・簡単に・少ない材料で作れるレシピを記録・保存しています。他の方のレシピをアレンジしたものばかりで申し訳ないです。たまに変わったものも作ってますので、その紹介もしたいと思っています。
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